Bowls dolci e salate

Sulla scia del successo dirompente delle poke bowls hawaiane negli Stati Uniti, la moda delle bowls si è allargata in un’infinità di versioni, conquistando il globo. Se la bowl è un misto equilibrato di elementi in piccole porzioni dentro una scodella, dietro ciascuna di loro si cela una ricerca estetica che mira all’armonia tra colori e consistenze.

Tra le bowls distinguiamo quelle per la colazione o la merenda (smoothie bowls, bowls cake, chia pudding) e le bowls pasto (poke bowls, buddha bowls, meat bowls).